Churrascaria
Come ristorante di ispirazione brasiliana, proponiamo eccellenze di carne, proprio come si mangiano nelle splendida terra Sudamericana.
Gli amanti della brace, quindi, non potranno assolutamente perdersi il Churrasco, piatto a base di carne grigliata mista con contorno di verdure tramandato dagli antichi gauchos.
Come da antica tradizione brasileira i nostri Churrascheri serviranno le carni pregiate, cotte su griglia carbone, direttamente dalla spada rovente sul piatto.
Presentiamo 2 percorsi differenti, per intraprendere un viaggio gastronomico che porta dritti in Brasile.
Preparatevi ad essere invasi dai sapori di carni d’eccellenza e fatevi ammaliare da brace e spezie che vi faranno sentire oltreoceano.
I percorsi iniziano con un antipasto che funge da contorno, per deliziarvi tra le varie pause che intercorrono tra un taglio di carne e l’altro.
Rodizo pequeño
29
per persona
- Scamorzina fumé
- Verzino di suino
- Costine di maiale marinate
- Tacchino speziato con formaggio
- Salamella di suino
- Capocollo di suino speziato alla brasiliana
- Spinacino/fianchetto di Angus
- Picanha di Black Angus
Serviti al piatto selezioni di sfiziosità regionali, nazionali ed internazionali per accompagnare il tradizionale rodizio di carne.
Contorno: patatine fritte
Rodizo felix
40
per persona (min. 2 pers.)
- Scamorzina fumé
- Verzino di suino
- Costine di maiale marinate
- Tacchino speziato con formaggio
- Salamella di suino
- Capocollo di suino speziato alla brasiliana
- Spinacino/fianchetto di Angus
- Picanha di Black Angus
- Scamone di Black Angus
- Controfiletto di Angus
- Taglio nobile di picanha
Serviti al piatto sfiziosità regionali, nazionali ed internazionali per accompagnare il tradizionale rodizio di carni.
Contorni: fajolada, riso basmati Caesar salad e patatine fritte.
Dessert: mignon di pasticceria e ananas arrostito alla cannella.
Vegetariano
16
per persona
- Riso Basmati
- Cous cous alle verdure
- Hummus di ceci
- Verdure grigliate
- Croccante di polenta
- Cruditè di stagione
- Formaggio pecorino (a scelta)
